Книга" - . Золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия"

Аннотация издательства О чем книга Эта книга — манифест, из которого ясно, как , вознеся на небывалую высоту стандарты обслуживания, создала совершенно новую бизнес-модель, которая позволила ей стать одной из самых выдающихся современных интернет-компаний. Почему мы решили издать эту книгу Потому что это редкая возможность узнать об основных принципах и правилах, которыми прославилась , и благодаря которым добилась феноменального успеха. Для кого эта книга Для владельцев бизнеса и топ-менеджеров, для руководителей всех уровней и всех тех, кто стремится сделать свой бизнес лучше, а своих клиентов и сотрудников счастливее. Фишки Эта книга — посылка с инструментами для быстрого успеха, доставленная прямо к порогу. Остается только открыть коробку и использовать их по назначению. Об авторе Джозеф Мичелли — популярный лектор, ведущий семинаров, консультант, работающий с компаниями, и глава . Его профессиональные интересы — помощь руководителям в организации лучших условий для клиентов и динамичной корпоративной культуры. Как обеспечить клиентам условия мирового класса:

- : золотой стандарт гостиничного бизнеса

Ежегодный конкурс среди сотрудников гостиничного бизнеса прошел в Мытищах 26 мая г. За почётное звание"Лучший менеджер службы приёма и размещения гостей -" боролись три претендентки, работающие в сфере мытищинского гостиничного бизнеса. Им предстояло пройти три испытания.

RITZ-CARLTON: золотоЙ СТАНДАРТ ГОСТИНИЧНОГО бизнеса НОВОГО ТЫСЯЧЕЛЕТИЯ Тематическое направление: Economics and business.

В гостиничном бизнесе прежде всего продается впечатление, поэтому важно, чтобы клиентам не передавались негативные эмоции, они должны чувствовать себя психологически комфортно. Стандарты гостиничных корпораций выше стандартов так называемых независимых гостиниц, поэтому клиентов, которые посещают заведения своей любимой системы, привлекает определенная предсказуемость — одинаковое качество оказываемых услуг.

Поддержанию высокого уровня качества услуг способствуют обучающие программы, применяемые в гостиничных цепочках по всему миру, такие программы призваны подчеркнуть значимость корпоративных стандартов и их прямую взаимосвязь с ростом удовлетворенности гостей. Стандарты многих известных гостиничных цепочек определяют, что персонал должен быть: Стандарты обслуживания могут варьироваться, многое зависит от концепции гостиницы, — ее категории и целевой аудитории.

Вот некоторые примеры кредо обслуживания гостиничных цепочек высокой категории: Первый раз — каждый раз!

Эти секреты — замечательные сотрудников, которые работают в нашей команде. Однако, несмотря на это, вплоть до настоящего времени наши гостиницы испытывают недостаток в профессиональных кадрах: Особенно ощущается неподготовленность к деятельности в гостинице у выпускников высших учебных заведений. Отсутствие практической стороны обучения и упор на теоретические основы в нашем образовании приводит к разочарованию выпускников, которые не могут устроиться на работу менеджерами после получения диплома.

В отельный бизнес я попал совершенно случайно золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия» и «Философия.

Актуально Российское авторское общество слышит музыку звонкой монеты Гостиницы и круизные компании по всей России столкнулись с серьезной проблемой. Общества защиты авторских прав, наиболее активное из которых Российское авторское общество РАО , требуют заключать с ними договоры о выплате вознаграждений обладателям авторских и смежных прав. Понятно, что суммы получаются огромные. Об этом, в частности, шла речь на заседании комиссии Российского союза промышленников и предпринимателей РСПП по туризму, индустрии гостеприимства и отдыха.

Как отметил член правления РСПП, председатель комиссии, президент Российского союза туриндустрии Сергей Шпилько, ситуация с требованием выплаты авторских вознаграждений становится все более проблемной. В некоторые гостиницы приходят представители сразу нескольких организаций по защите авторских прав, к проверкам привлекаются сотрудники правоохранительных органов.

Были попытки взимания аналогичных сборов с туристических автобусов. Были наложены штрафы, причем суммы доходили до тыс. Правда, и оно было прекращено не потому, что суд признал неправоту РАО, а по формальным признакам — из-за недостатка материалов. По словам Алексея Мусакина, в договорах с РАО есть пункт о том, что общество имеет право затребовать у гостиниц налоговую отчетность, причем в объемах, превышающих даже требования налоговой инспекции. Мы признаем авторские права и готовы платить там, где дело идет об общественных помещениях - ресторанах, холлах, — утверждает Алексей Мусакин.

Я считаю, что платить надо с прибыли, а не с оборота.

«Кухня» гостиничного бизнеса

Продвигали и рекламировали сайт и гостиницу на различных агрегаторах Тестировали различные скрипты при бронировании Самостоятельно обзванивали всех гостей из имеющихся баз данных за предыдущие годы работы отеля Покупали базы данных соседних объектов В общем на этом нашем первом проекте в первый год мы пробовали различные способы, расходуя небольшие суммы. Это помогло понять, что именно выгоднее в плане возврата инвестиций. Благодаря этому опыту мы и строили дальнейшую свою стратегию на следующий год.

То, что мы делаем — новая ниша для Украины В году в Затоке мы взяли в управление две соседних базы, по договору условно выкупили управление всеми их номерами.

Стандарты поведения и общения персонала с клиентами гостиницы. Для того, чтобы преуспевать в гостиничном бизнесе, успешно .. с лампасами или кантом с галунами золотого или серебристого тонов.

Благодаря своему неограниченному доступу к руководству, персоналу и сотрудникам Центра лидерства компании, Джозеф Мичелли тщательно изучил особенности работы этой организации на всех ее уровнях и готов поделиться своими наблюдениями. Впервые в полном объеме в книге раскрываются секреты безупречного сервиса и необыкновенного гостеприимства, предоставляемого компанией - .

На страницах книги описаны инновационные методы управления, используемые для создания незабываемых впечатлений у гостей, на примере реальных историй из опыта работы сотрудников компании как в головном офисе, так и в отелях по всему миру. Книга будет полезна всем, кто так или иначе связан с обслуживанием клиентов, в том числе и в сфере гостеприимства.

Отзывы Об уникальности работы этой сети отелей Начинается рассказом о том, как швейцарец скромного происхождения Сезар Ритц со временем открыл Ритц в Париже и Карлтон в Лондоне. На сегодняшний день компания Ритц-Карлтон - единственная, кто получил престижную награду качества Малком Балдридж дважды и является иконой в сфере сервиса роскоши. Сеть отелей имеет базу данных на всех гостей и тщательно собирает их предпочтения.

Стандарты работы отеля являются уникальными. Книга легко написана и была бы интересна служащим в сфере отельного бизнеса, другого вида сервиса а так же возможно и простому читателю.

Всё внимание – клиенту

Таким образом, стандарты качества обслуживания позволяют не только добиться того, чтобы каждый работник четко знал что, как и когда он должен делать, но и объективно, совершенно беспристрастно оценить качество его работы, что часто бывает очень сложной задачей в коллективах. Этот термин имеет ввиду производство услуг с проявлением персонального внимания по отношению к гостю, способность персонала чувствовать его потребности.

Без ощущения, что о нем заботятся, человек, преступивший порог гостиницы, является скорее потребителем, чем гостем, скорее просителем, чем постоянным покупателем, скорее неодушевленным предметом, чем человеком. Гостеприимство как добрые личные отношения персонала к клиентам, часто забывается и становится утраченным искусством. Объяснения этому ищут или в поведении служащих, или в игнорировании потребностей клиентов, или в большей заинтересованности руководителей гостиницы в увеличении прибыли.

Внешняя очевидность такого заблуждения ведет к сокращению в гостинице контактов клиентов с обслуживающим персоналом.

Ritz-Carlton золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия Серия: Высший класс инфо j. Ritz-Carlton золотой стандарт гостиничного.

Работа с возражениями Завершение контакта Большинство компаний дополнительно выделяет в Стандарте раздел, посвящённый корпоративному стилю в одежде и внешнем виде т. Обычно существуют инструкции по тем или иным вопросам, связанным с обслуживанием клиентов, заказом и выкладкой товара и т. Единый документ, содержащий требования к различным аспектам обслуживания клиентов Корпоративный стандарт обслуживания удобный для обучения новых сотрудников, регулярного контроля, оценки каждодневной работы - всё ещё редкость.

Поэтому часто Стандарт обслуживания создаётся нашими Клиентами на основе чек-листа, разрабатываемого при подготовке к проверкам качества обслуживания. Чек-лист - это анкета, содержащая параметры, связанные с обслуживанием клиента и обязательные для выполнения персоналом компании. Структура чек-листа для оценки качества обслуживания автосалона.

Стандарты качества обслуживания

Могут ли отели обеспечивать тот же уровень сервиса, что и независимые спа? На современном этапе развития индустрии гостеприимства большое внимание уделяется повышению рентабельности сферы отельных услуг. В этой связи возрастает роль дополнительного сервиса, предлагаемого гостиницей своим клиентам.

Хорст Шульц: «Моя карьера в гостиничном бизнесе началась с низших золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия".

Вконтакте Одноклассники Си Чжин Чанг. Увлекательная история борьбы титанов. В то время как , совсем еще недавно малоизвестный поставщик-производитель аппаратных средств, появившись практически из ниоткуда, уверенно набирает обороты и постепенно превращается в абсолютного лидера отрасли. Интересен тот факт, что изначально служила ролевой моделью для многих корейских компаний, в том числе для . Как показывает автор, суть такого преображения не только в правильно выбранной стратегии, но и в логике построения организационных процессов и в стиле лидерства на высшем уровне.

Чанг Си Чжин — профессор делового администрирования Корейского университета. В своей книге он подробно описывает, как два азиатских гиганта боролись с кризисами в индустрии, находили нестандартные маркетинговые решения, реформировали систему управления. В итоге автор поднимается на уровень выше и в лице и мы видим две разные корпоративные культуры стран, близких только на первый взгляд. Книга Джозефа Мичелли — своеобразная экскурсия в закулисье роскоши и комфорта.

- — это больше, чем просто пример эффективной и успешной компании, это философия. Это особая система ценностей, которую исповедует каждый сотрудник в любой точке мира. Благодаря неограниченному доступу к руководству, персоналу и сотрудникам центра лидерства компании Джозеф Мичелли тщательно изучил особенности ее работы.

Автор беседовал с сотрудниками на всех уровнях — от просто уборщика, мечтающего о должности менеджера сервисной службы, до топ-менеджеров региональных отделений.

золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия скачать

Обучение в Швейцарии на английском: Таков имидж этой маленькой европейской страны: Здесь живут обеспеченные, уверенные в завтрашнем дне люди — государство занимает 2-е место в мире по уровню дохода на душу населения. Система образования в Швейцарии — это мировой бренд, который гарантирует высокое качество знаний и успешный старт карьеры. Сегодня более подробно остановимся на англоязычных программах обучения в швейцарских ВУЗах. Для украинских ребят, которые в большинстве изучают английский язык — это наиболее удобный вариант.

Отметим, что ведущие практики в сфере гостиничного бизнеса, . Дж. А. Ritz -Carlton: золотой стандарт гостиничного бизнеса нового.

Теоретические основы совершенствования и развития гостиничных предприятиях Математическая модельвыбора объекта гостиничной цепи вусловиях неопределенности и туризме и следуйте дальнейшим инструкциям онлайн магазина. Анализ дополнительных услуг 3 5 чем выше уровень, тем более релевантно данное выражение. При написании запроса можно уточнить запрос, указав поля, по всему миру. Содержание с поиском по фразе достаточно поставить звездочку после чего укажите уровень релевантности отдельных выражений в группе исследование и технология предоставления оказываемых услуг.

Банковские операции с учетом морфологии, поиском без морфологии, без учёта морфологии без учёта морфологии искать по которым производить поиск. При написании запроса можно искать фразу теоретические основы совершенствования и разработка.

Ваш -адрес н.

Технологии выдающейся интернет-компании" Описание Эта книга — манифест, из которого ясно, как , вознеся на небывалую высоту стандарты обслуживания, создала совершенно новую бизнес-модель, которая позволила ей стать одной из самых выдающихся современных интернет-компаний. Для кого эта книга: Для владельцев бизнеса и топ-менеджеров, для руководителей всех уровней и всех тех, кто стремится сделать свой бизнес лучше, а своих клиентов и сотрудников счастливее.

Эта книга — посылка с инструментами для быстрого успеха, доставленная прямо к порогу. Остается только открыть коробку и использовать их по назначению. Джозеф Мичелли — популярный лектор, ведущий семинаров, консультант, работающий с компаниями, и глава .

«Кухня» гостиничного бизнеса - интересные, свежие, актуальные новости А. Мичелли «Ritz-Carlton: золотой стандарт гостиничного бизнеса нового.

Эксмо, Во избежание недоразумений сразу поясню, что компания - лично для меня, а также для многих других людей во всем мире является эталоном обслуживания гостей. А сам девиз должен, на мой взгляд, в обязательном порядке заучиваться наизусть всеми сотрудниками сервисных компаний, как клятва Гиппократа — медиками. Тем не менее, книга об этой компании, на которую я потратила почти рублей, которые в тот момент были у меня совсем не лишним, стала для меня большим разочарованием.

Очень часто создавалось впечатление, что господин Иващенко воспользовался каким-то незамысловатым он-лайн переводчиком, дабы не утруждать себя лишний раз. Некоторые предложения, а то и абзацы, приходилось перечитывать по нескольку раз и переводить в уме на английский, чтобы понять о чем там вообще речь.

Я уж не говорю о грамматических и синтаксических ошибках. Короче говоря, берите только ценные полотна лучше покупайте английский вариант книги. Второй причиной, почему книга не произвела на меня впечатления, кроется в том, что автор Джозеф А. Миллер , хотя и является, судя по аннотации, консультантом и ведущим разнообразных тренингов и семинаров по сервису, ни одного дня не проработал в гостинице. В итоге, регулярно во время прочтения книги у меня создавалось впечатление, что я читаю какую-то расширенную версию пресс-релиза - .

Что мне понравилось в книге:

- : Философия гостеприимства

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне . Книга составлена на основе оригинальных источников и материалов зарубежной прессы и дает возможность ознакомиться с практикой гостиничного бизнеса и условиями работы на мировом туристическом рынке. Деловой английский для гостиничного бизнеса 5-е изд.

помогает свод правил, получивший название «золотой стандарт». Недавно компания начала использовать бизнес-практику, получившую название.

проходит на берегах Женевского озера дважды в год и позволяет студентам высших школ туристического, гостиничного и ресторанного бизнеса, входящих в сеть , встретиться с потенциальными работодателями. В этом году на мероприятиях двухдневного форума присутствовали около двухсот рекрутеров из шести десятков компаний, было проведено почти три тысячи интервью, множество презентаций, деловых встреч и семинаров. была создана в году и сегодня объединяет пять ведущих школ, расположенных во франко- и немецко- говорящих регионах Швейцарии: Школы предлагают программы бакалавриата, постдипломной подготовки и магистратуры, которые аккредитованы британскими и американскими университетами с возможностью получения двойных дипломов.

Обучение на всех программах проходит на английском языке, а основная специализация школ — управление в туризме, гостиничный и ресторанный менеджмент, кулинарное искусство, гостиничный дизайн. Во всех школах группы учится около студентов национальностей.

Галина Анохина: Стандарты обслуживания, тренинги, адаптация сервиса и непрерывность обучения